該戰(zhàn)略不僅建立了追溯制度，還規(guī)定了產(chǎn)品開箱機包裝上注明產(chǎn)品組成成分中可能引起過敏的成分，如堅果、牛奶、芥末、殼類動物和魚類等，且這些標注信息是合法的，且能被消費者理解，而不是誤導消費者。例如，一種高脂肪、高含糖量和高含鹽量的食品不得聲稱是補鈣佳品或是具有其他營養(yǎng)價值。 驅(qū)動力之二：提供保障 在過去，食品企業(yè)采用一種原始的信息追蹤方法—生產(chǎn)流程單。紙質(zhì)的生產(chǎn)流程單不需要花費很多成本，因為它們大多依賴人工填寫。然而，從保障食品角度來看，開箱機人工填寫的方式也使得這種簡單的信息追蹤方法不太可靠，所以食品企業(yè)也在通過智能開箱機包裝的追蹤服務來改變原有的信息追蹤方法。

　　在未來，我們將看到智能包裝應用在食品生產(chǎn)領域，它們將節(jié)約物流成本，提高物流效率，取代人類在食品和飲料行業(yè)的重復勞動。物流行業(yè)也將使用智能包裝(RFID、全息圖和智能油墨等手段)來確保食品運輸至各地分銷商。種種發(fā)展需求使得在產(chǎn)品開箱機包裝上嵌入RFID或類似的“智能”組件將變成一種趨勢。以下，筆者就為大家介紹一種基于二維碼技術的追溯系統(tǒng)。 當原材料供應商在向食品企業(yè)提供原材料時，將原材料的原始生產(chǎn)數(shù)據(jù)(如制造日期、食用期限、原產(chǎn)地、生產(chǎn)者等)錄入二維碼中，并打印出帶有二維碼的標簽，然后將標簽粘貼在包裝箱上，并交予食品企業(yè)。

　　在食品企業(yè)原材料入庫時，從二維碼中可以讀取原材料的原始生產(chǎn)數(shù)據(jù)。食品企業(yè)員工根據(jù)當天的生產(chǎn)計劃制作配方，按各個批次的使用要求將各種原材料稱重、分包，在開箱機分包的原材料上粘貼帶有二維碼的標簽，二維碼中包含原材料名稱、重量、投入順序、號碼等信息。 在原材料投入后的各個檢驗工序中，使用數(shù)據(jù)采集器錄入檢驗數(shù)據(jù)，再將數(shù)據(jù)采集器中的數(shù)據(jù)上傳到開箱機電腦中生成原始生產(chǎn)數(shù)據(jù)庫，使得產(chǎn)品、原材料追蹤成為可能。

　　這種基于二維碼技術的追溯系統(tǒng)擺脫了以往使用“生產(chǎn)流程單”的信息追蹤方式。而且，通過數(shù)據(jù)庫能在互聯(lián)網(wǎng)上方便地向消費者公布產(chǎn)品的原材料信息，實現(xiàn)信息透明，保證食品。此外，包裝智能化在防偽功能上發(fā)揮的作用也不容小覷。